Ernæringsassistent.
Alt handler om mad, anretning og processerne bagved. Lyder det som noget for dig? Så kan du tage uddannelsen som ernæringsassistent.
Opstart
Januar og august
Økonomi
Lærlingeløn eller SU
Skoleoplæring
Varighed
Adgangskrav
9/10. klasse
Tilmelding
Tilmelding på optagelse.dk
“
Sofie, elev
Om uddannelsen
Du kommer til at arbejde med sundhed, smag og sammensætningen af et godt måltid i både store og små køkkener. Under uddannelsen vil du få et godt kendskab til tilberedning og anretning af sunde råvarer. Indkøb, økonomi og rengøring er også noget, du vil få kendskab til på uddannelsen.
Du får viden om fedtbegrænsning, vitamin- og proteinindhold, madens kemi og miljø. Som ernæringsassistent kan man tage hensyn til diæter, allergier og intolerancer i sin madplanlægning.
Efter endt uddannelse kan du lave mad i kantiner, børnehaver, skoler, plejehjem eller sygehuse og sikre sunde måltider. Du kommer til at arbejde tæt med mennesker, og det er derfor vigtigt, at du er imødekommende. Du har også muligheden for at videreuddanne dig til akademigastronom, procesteknolog, ernæringsteknolog, fødevareteknolog eller tage en professionsbachelor i ernæring og sundhed.
Praktiske informationer
Sådan kommer du i gang
Der er flere måder at begynde en erhvervsuddannelse på, som afhænger af din alder og din erfaring:
- Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du være opmærksom på, at du skal igennem grundforløbets 1. del, medmindre der er lavet en uddannelsesaftale med en virksomhed.
- Hvis du ikke er fyldt 25 år og er gået ud af skole for mere end 1 år siden, starter du med grundforløbets 2. del.
- Elever, som er fyldt 25 år, har mulighed for at indgå aftale som voksenlærling og uddannelsen tilrettelægges individuelt efter erfaringer.
Opbygning
Du kan vælge at starte på uddannelsen på to måder: Skolevejen eller praktikvejen. Enten har du en praktikplads i en virksomhed, eller også starter du på Skive College med et grundforløb, og derefter finder du din praktikplads.
Efter du har gennemført grundforløbet, kan du gå videre til hovedforløbet, som tilbydes på anden skole.
Læreplads
Hvis du ikke får en læreplads, kan du tage dit forløb i vores skoleoplæringscenter.
Økonomi
Erhvervskollegiet
Vi tilbyder indkvartering med fuld forplejning på erhvervskollegiet, hvis du har en rejsetid med offentlige transportmidler over 75 minutter (gælder dog ikke elever på Grundforløb 1). Læs mere om Erhvervskollegiet her.
Tilmelding
Du tilmelder dig via optagelse.dk.
Går du i folkeskolens 9. eller 10. klasse og ønsker at starte efter sommerferien er der ansøgningsfrist 1. marts.
Vil du gerne høre mere, er du altid velkommen til at kontakte os
Vores vejledere og virksomhedskonsulenter sidder klar til at hjælpe dig. Du kan også booke en besøgsdag, hvor du vil få muligheden for at blive vist rundt på skolen, og møde nogle af vores lærere og elever.
Ud i verden
Drømmer du om at bo og arbejde i udlandet? Har du lyst til at opleve en anden kultur inden for dit uddannelsesområde?
Vi åbner døre til globale oplevelser og læring. Uanset om det er udveksling, studieture eller internationale projekter, giver dette udlandsophold vores studerende mulighed for at udforske verden og forstå dens mangfoldighed, mens de skaber minder for livet.
Lone Rasmussen
Dorte Kristensen
Opbygning af uddannelsen
Grundforløb
Alle uddannelser starter med et grundforløb, hvor du bliver klogere på hvilken retning, som du skal gå.
Oplæring i virksomhed
Oplæring i virksomhed 1-3
Oplæring i en virksomhed giver dig mulighed for at afprøve teori i praksis i en virksomhed.
Skoleperiode
Skoleperiode – Hovedforløb 1-3
Tiden på skolen giver dig almene og brede kompetencer, som du senere kan sætte i spil i praksis.
Dine fremtidsmuligheder
Når du har afsluttet uddannelsen som ernæringsassistent, åbner der sig en række spændende karrieremuligheder for dig inden for sundhedssektoren og fødevarebranchen. Uanset hvilken vej du vælger at gå, giver en uddannelse som ernæringsassistent dig en værdifuld viden om ernæring og kost, der kan gavne dig og dine fremtidige klienter. Med din passion for sundhed og ernæring er der mange spændende muligheder for en givende karriere som ernæringsassistent.
- Arbejde på hospitaler og plejehjem: Mange ernæringsassistenter finder jobmuligheder på hospitaler, plejehjem og andre sundhedsinstitutioner, hvor de er ansvarlige for at planlægge og tilberede ernæringsrigtige måltider til patienter og beboere. Dette inkluderer ofte at tage hensyn til specielle kostbehov og diætretningslinjer.
- Skoler og daginstitutioner: Ernæringsassistenter kan også arbejde på skoler og daginstitutioner, hvor de planlægger og tilbereder sunde og nærende måltider til børn og unge. De kan også være involveret i undervisning og oplysning om ernæring og sund livsstil.
- Cateringvirksomheder: Nogle ernæringsassistenter vælger at arbejde i cateringvirksomheder, hvor de planlægger og tilbereder måltider til større arrangementer såsom konferencer, fester og virksomhedsmøder. Dette kræver ofte kreativitet og evnen til at tilpasse menuer til forskellige kunders behov og præferencer.
- Ernæringsrådgivning: Med yderligere uddannelse og specialisering kan ernæringsassistenter også arbejde som ernæringsrådgivere, hvor de hjælper enkeltpersoner og grupper med at opnå og opretholde en sund livsstil gennem kostvejledning og ernæringsplanlægning.
Kontakt en vejleder
Dorte Kristensen
Lone Rasmussen
Har du nogle spørgsmål?
Adgangskravene for din uddannelse afhænger af din alder, din erfaring og valg af uddannelse.
Tilmelding sker via optagelse.dk med dit UNI-login. Er du gået ud af skolen, skal du bruge dit MitID/NemID til at logge ind. Du kan til enhver tid kontakte os for mere information, eller du kan tilmelde dig på optagelse.dk.
Kontaktformular (Uddannelser undersider)
Udfyld formularen for at sende os en e-mail med dine spørgsmål, forespørgsler eller kommentarer.
"*" indikerer påkrævede felter
